「クリームチーズ・フロスティングがこってりのったキャロットケーキが食べたい！」 ちょっとスパイシーで甘酸っぱいフロスティングののったやつ。思い立つとどうしても食べたい。ので作りました。キャロットケーキってまず売ってないので。外国だとわりとど…

テレビを見てて「・・・食べたい」と思ってたハーゲンダッツのドルチェ「ティラミス」 食べてみて、確かにおいしかったんだけど、何かすっきりしない。 何でなんだろう？って考えていて、食感のせいだと思い当たりました。 あたしがティラミスといって思うの…

昨日の洋梨はSpiced Pearにしました。 煮ているあいだ、ずっと甘いスパイスの匂い。 なんかね、クリスマスの匂いって感じ。 外国のデパートに12月頃に入るとどこからか、このクローブやシナモンの匂いがする。 クリスマスに飲む熱くした赤ワインにスパイスを…

無塩バター 100g（電子レンジでとかしておく） 砂糖 1/2カップ（この分量はわりと甘め） B.P tsp1/2 B.S tsp1/2 塩 ひとつまみ たまご 1個 バニラエッセンス 少々 薄力粉 3/4カップ クランベリー 100gくらい ココナッツ 30g オートミール 1カップ 上記の材料…

とっても簡単なクランベリーマフィン。 「シュガークッキーが凍えている」っていうミステリー小説の中のレシピです。 アメリカの小説の中のレシピなのだけど、日本のお菓子のレシピにはありえないようなレシピなので「ちゃんとできるのかな・・・？」って感…

ティラミスも定番ですが、もっと簡単に（ティラミスだって充分シンプルなレシピだけど）デザートっぽいのが作れないかな、と思って作ったもの。 作り方 ダークチョコレート100gを湯煎にして溶かしておく。 アマレッティビスケットは適当に砕いておく。 マス…

甘くない、朝ごはん用のマフィン。 さっき作りました。たまには甘くないマフィンもいいかな、と思って。 生地にゆでてつぶしたじゃがいもが入るので、しっとりした生地。 あたしはたまたまあったフライドオニオンを入れましたが、もちろんハーブでも。 チー…