世の中には、まだまだ食べたことのないおいしそうなおやつがたくさんあるなあ。 そうそう、これっておいしいよね、っていうあたしのお気に入りもいくつかありました。 PAULのパルミエ、しろたえのシュークリーム、大口屋の餡麩三喜羅*1、神田精養軒のマドレ…

ティラミスも定番ですが、もっと簡単に（ティラミスだって充分シンプルなレシピだけど）デザートっぽいのが作れないかな、と思って作ったもの。 作り方 ダークチョコレート100gを湯煎にして溶かしておく。 アマレッティビスケットは適当に砕いておく。 マス…

おみやげのおすそ分けのアトリエ・フロマージュのフレッシュチーズケーキ。 材料は自家製生チーズ、生クリーム、砂糖、卵黄、牛乳、粉ゼラチン、香料、というシンプルなチーズケーキ。 思ったより濃厚な味だけど、酸味とかはあまりなくてクリームっぽい感じ…