レストランで食べるフランス料理ではなく、家で作るフランス料理。 なので、材料にはわざわざ買いに行かなければならないようなものはほとんどないし、おいしい塩と胡椒、オリーブオイルとワインビネガーが基本。あとは作りたい料理に応じて好みのハーブがい…

やっと空気がひんやりして秋のお菓子を食べる気になってきました。 和菓子でも洋菓子でも、まだ暑い時から栗のお菓子などいろいろ見かけてはいたんだけど、やっぱり秋のお菓子は秋になってから食べたい。どの季節のお菓子もそうです。 写真は菊の練り切りと…