本の帯に書いてある「「今夜のおかず」の悩める百年」「お料理番組と主婦 葛藤の歴史」というコピーを見て読みたいなと思っていたので、版元の原書房に注文。 元々修士論文に加筆・修正したものなので、引用が多いんだけど、そこがおもしろい。 主婦という既…

自分で食べたいなーと思って作る焼きそばはソース味じゃなくて、塩味。 材料は搾菜ともやし、それから豚肉だけ。 最初はきゃべつやにんじん、玉ねぎとかピーマンとか野菜をいろいろ入れてみたりもしたんだけど、最終的に3種類の材料がベスト、というところに…