英国伝統のホームメイドお菓子

イギリスのお菓子やデザートを紹介した本はいろいろあるけど、あたしがもっとも信用しているのがこの本。
イギリスで食べられるトラディショナルなデザートや焼き菓子のレシピは、ほぼ網羅されています。もちろんサマープディングもグースベリー・フールのレシピも。
フランスのお菓子も日本のお菓子もおいしいけど、いつも食べたいなと思うのはイギリスのお菓子。地味で垢抜けないけど、しみじみとおいしいと思う。

ジュリー・カレンの英国伝統のホームメイドお菓子