おいなりさん

2-3日前から、食べたいなと思ってたおいなりさん。
なので今日はお休みだったので、朝から作りました。
油揚げをゆでて油抜きしてから甘辛く煮含めておいて、その間にごはんを炊いてすし酢を合わせて油揚げの中に詰める。
実家のおいなりさんは山菜が入るんだけど、今日は蓮根を薄く切って薄甘く煮たものと炒った胡麻を混ぜました。
文章にするとこれだけなんだけど、順番に作っていくとおすしって意外と時間がかかるんだけどね。