2006-10-19 インドネシアみやげ food 10日ほどインドネシアに出張に行っていた上司が帰ってきて、おみやげにくれたもの。 調味料が3種。ケチャップ・マニスとサンバル、それからケチャップ・アシン。 ABCというメーカーのインドネシアのメジャー調味料。 ケチャップ・マニスはとろりとしたソースみたいなんだけど、味はお醤油と砂糖を混ぜたみたいな味。 甘辛い照り焼きソースみたいな感じ。意外と和食に使っても違和感なし。 ケチャップ・アシンは塩気の強い魚醤。魚の絵も描いてあるし。 サンバルはにんにく入りのチリソース。