平壌冷麺

今日の夕ごはんは妹が買ってきた平壌冷麺。
そば粉の入った素麺みたいに細い麺。
写真ではちょっと具が多めですが、焼き豚ときゅうり、トマト、りんごとキムチ。
写ってないけど、ゆでたまごも。
コチュジャンを多めに入れて、辛くて冷たい冷麺。
今日みたいに曇っていても蒸し暑い1日の夕ごはんにぴったりでした。
デザートはハーゲンダッツのココナッツミルク・クリスピーサンド。
ココナッツ好きにはたまらない。最近はフリーザーに常備してます。