わたしのベトナム料理

ベトナム風のごはんを作る時に参考にしているのはこの本。
ディルはこの本で「ハロンのきゅうりサラダ」のレシピを見つけるまでは「鮭のハーブ」と思ってましたが、きゅうりと香菜と合わせてサラダにするとおいしいんだなあ、と開眼したレシピでもあります。ごはんや麺、メインにサラダとベトナムのあちこちのレシピがのっているので、次々作ってみたくなります。

わたしのベトナム料理