今年の梅

梅酒にしようか梅シロップにしようか迷ったけど、氷砂糖と米酢と一緒に漬け込みました。早く飲めるようにならないかな。去年の夏、いろんな飲む酢を試していて(気のせいかもしれないけど)酢を毎日飲んでたせいかわりと暑くても疲れないでいられたので。内堀醸造というメーカーのぶどうとかライチとかラズベリーとかパイナップルのフルーツ酢を水で薄めてよく飲んでました。酸味が強すぎることもなくジュースみたいでおいしい。今年は自家製で。梅だけじゃなくて他のフルーツも漬けてみようかな。砂糖と酢の組み合わせでいろんな味が楽しめそうだし。