ロールキャベツ

毎日寒いので、ロールキャベツ。個人的にグラタンと並ぶ冬の食べもの代表。
すごく寒い日に食べたくなるもの。身体があったまる、ってわけじゃないんだけれどね。
うちのロールキャベツはとろみのあるミルクスープだったので、大人になって外でロールキャベツを食べたときトマトソースだったのは結構衝撃的でした。その後、友人たちに「おうちのロールキャベツって？」と質問してみると、トマト味のスープはもちろん、シンプルなコンソメスープだったり、和風のおしょうゆ味のスープだったり（「おでんに入ってたから」と言っていた。）いろいろ。
作る時はたくさん作って（キャベツ1個分）冷凍しておくんですが、最初はいつものミルクスープで食べて、次はトマト味にしたり、野菜も入れてシチュー風にしたり、最後の方はホワイトソースをかけてグラタンにしちゃうこともあります。