昔風のケーキ
なんかね、いろんな味や厳選された材料が複雑に絡み合うような、パティシェの名前が有名なケーキじゃなくて、シンプルなケーキが食べたいな、と思ったんです。
昔のケーキ屋さんに絶対あった定番のような。（もちろん凝ったケーキもおいしいんだけどね。）
定番と言えばいちごのショートケーキやシュークリームだと思うんだけど、個人的にはサヴァラン。
洋酒たっぷりのシロップがしみたブリオッシュ生地に生クリーム、それだけのケーキ。
でもね、売ってないんですよねー。なかなか。
昔からあるケーキ屋さんなら売ってるかなーと名古屋では古いケーキ屋さん、ボンボンに行ってきました。
やっぱりあったー、イメージ通りのサヴァラン。
ラム酒入りシロップたっぷり、真ん中に生クリーム、上に赤いチェリー。
回りのアルミフォイルも今のケーキ屋さんはこんなのないよね。
ほんとはモンブラン（黄色いヌードルみたいのがのってるやつ）もあるらしいんだけど、朝行ったら「モンブランはお店に出るのがお昼前なんですよ」とのこと。食べたかったなー。
もちろんシュークリームも、いちごショートも、チーズケーキもロールケーキもあり。
そうそう、バウムクーヘンもマドレーヌもメレンゲも。
いいねー、大定番だ（笑）
今度はモンブラン買いに行こうっと。
