高山なおみさんの　のんびり作るおいしい料理

今やすっかりあたしの定番になった「薬味味噌」もこの本から。
薬味味噌っていうのは、しそとみょうが、しょうがやねぎ、にんにくなどの薬味をみじん切りにして味噌に混ぜたもの。個人的にはあんまりにんにく入りは好きじゃないので、作る時はしそとみょうが、しょうがの3種類で作るようになっちゃいましたが。